清真食品
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一、清真食品产业介绍:

作为肉食品全产业链中最重要的一环,清真食品产业是宝迪集团最重要的产业之一。宝迪清真食品产业本身也是一个循环产业链,从源头的畜禽饲养、畜禽清真屠宰加工到清真肉食品深加工,形成有机的产业循环。除了自建养殖基地保证健康安全的畜禽原料来源外,宝迪立足我国黄金肉牛、羊带上最重要的原料基地,引进欧洲先进的屠宰、分割生产线,严格按照伊斯兰教屠宰方式,并进过低温冷却排酸,在保证肉质风味的同时,提高肉品营养健康。通过便捷的冷链物流运输将这些肉食品运送到酒店、专卖店、超级市场、零售客户、食品加工企业等。







 二、清真食品工业园

宁夏宝迪清真食品工业园及养殖基地项目位于宁夏回族自治区吴忠市金积工业园区,是天津宝迪集团在宁夏投资兴建的现代化大型清真食品工业园,项目总投资20亿元以上,主要从事畜禽清真屠宰加工销售、肉制品加工销售。园区按国家五星级认证标准建设,设计起点高,园区内整合牛羊屠宰项目,引进欧洲全套符合清真食品生产认证的智能化屠宰加工流水线,为市场提供优质、安全的冷鲜牛肉、羊肉和鸡肉分割产品以及深加工肉食品。可实现年屠宰肉鸡5000万只、年屠宰羊200万只、年屠宰肉牛8万头、年产清真低温肉制品3万吨、调理品8万吨、年生产配合饲料20万吨的加工规模,产品可辐射整个西北市场。工业园周边配套建设现代化的大型畜禽养殖基地,实现年出栏肉鸡3000万羽、肉牛8万头、肉羊50万只。







三、清真产品:

1、牛肉系列

牛肉是中国第二大肉类食品,随着我国民众消费能力的持续提高,消费者对牛肉的的需求量增长很快,牛肉在餐饮中受到消费者的普遍欢迎,,由此带动牛肉消费呈现持续增长的势头,宝迪顺应市场的发展,开发出不同类型的牛肉产品及牛肉深加工食品,来不断满足市场的需求。宝迪引进欧洲先进设备,精选优质牛肉,严格遵守清真食品要求进行屠宰加工,为了更好的满足市场,宝迪将所选的牛肉进行精细分割,分成6大类、十几个系列的产品,以满足客户的不同需求。





2、羊肉系列

在中国的北部及西北地区,自然条件得天独厚,生态环境纯净自然,牧场水草肥美,是最适合肉羊繁殖、生长的区域之一。近年来,我国消费者对羊肉的需求呈现较大的增长趋势。宝迪在充分把握国内外市场动向的基础上,对羊肉产业进行精细生产,宝迪依托国家级食品科研机构,开发出冷冻羊肉系列、冷鲜羊肉系列、羊肉深加工系列等三大系列、上百个品种,不断满足市场的多样化需求。